东盟咖啡产业与文化

东南亚的气候和地理位置使其成为种植咖啡的理想环境。此外，该地区的咖啡文化和专业的咖啡生产能力使东盟咖啡行业变得越来越活跃。

越南，印度尼西亚和老挝等东南亚国家已经成长为咖啡出口国。在泰国，对咖啡的需求不断增长，继续吸引新的业务和投资。此外，菲律宾决心复兴咖啡产业，以利基市场和国内需求为目标。

本文介绍了这些国家/地区的咖啡生产和文化，以及咖啡行业的现状。

越南咖啡产业与文化

鲜为人知的是，越南目前是仅次于巴西的世界第二大咖啡出口国。 2017年，咖啡的总产量为29,500,000袋（每袋60公斤），印度尼西亚的总产量为10,902,000袋。罗布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡在越南北部种植，占世界咖啡分销量的99％。

根据世界市场研究和咨询公司益普索（Ipsos）的数据，越南国内的咖啡消费量仅为6％，其余的则在海外种植和销售，这是越南的主要出口产品之一。我会。

根据2018年1月至2018年11月的最新报告，越南的出口收入已达到约33亿美元（包括烘焙和速溶咖啡）。主要出口目的地是德国，美国和意大利。

为了提高咖啡产量，越南政府已设定了到2030年（四大省-达叻，林同，达农，贾莱）50万公顷咖啡种植的目标。

Trung Nguyen，Phuc Long和Highlands等本地咖啡连锁店仍然具有竞争力，这要归功于其独特的传统咖啡产品非常适合越南口味。越南的国内市场面临激烈的竞争，其中包括星巴克，Gloria Jeans和Dunkin'Donuts等咖啡特许经营权。

在过去的三到四年中，外资企业的市场份额猛增，每年出口的咖啡中约有60-65％来自外国投资。因此，工业和贸易部禁止外国公司直接从农民那里购买咖啡，并禁止在越南购买咖啡的购买途径网络。

越南当地人更喜欢经典的咖啡“ ca phe sua da”或咖啡，牛奶和冰的混合咖啡。罗布斯塔咖啡豆制成的咖啡浓郁而苦涩的味道与甜炼乳相得益彰。另一种流行的咖啡类型是混合酸奶的咖啡。

印尼咖啡产业与文化

印度尼西亚以世界上最昂贵的咖啡“ Kopi Ruak”而闻名。
它的特点是被麝猫食用，并由于消化酶和肠道细菌的作用而具有独特的气味。它非常昂贵，每公斤约700美元，主要在苏门答腊，爪哇和巴厘岛生产。

印度尼西亚预计在2018-2019年期间出口720万袋。但是，近年来，恶劣的天气持续存在，影响了罗布斯塔和阿拉比卡的生产，因此2017年至2018年的出口价值从2016年的872万袋减少到2017年的564万袋。

在印度尼西亚，咖啡深受年轻人的喜爱，并且深受澳大利亚和美国咖啡文化和习俗的影响。

印尼传统的优质咖啡是罗布斯塔咖啡豆Kopi Ruak。在穆斯林国家，咖啡是酒精的一种流行替代品。

老挝咖啡产业与文化

老挝继越南和印度尼西亚之后，是东南亚领先的咖啡生产商和出口商之一。老挝计划生产比低价值的罗布斯塔更高价值的阿拉比卡咖啡。

根据世界银行的统计，咖啡生产是老挝经济的主要收入来源之一。与2016年相比，2017年老挝咖啡出口额为1.12亿美元。主要出口目的地是泰国，越南，日本，西班牙，波兰，德国，美国，法国，比利时和瑞典。 2018年4月，老挝主要生产商Dao-Heuang Group与中国昆明食品进出口贸易有限公司签署了贸易协议，以扩大其在中国的咖啡业务。

政府预计将增加国内销售，并出口超过137,500吨咖啡。国际咖啡组织的最新统计数据显示，老挝的咖啡总产量从2016年的465,000袋增至2017年的465,000袋。