베트남·호치민의 문화·식생활

베트남 호치민 사이공의 음식·문화·생활 기사에서는 베트남이 지금까지 어떤 영향을 받고 현재 문화가 되었는가를 설명해 왔습니다. 이번에는 조금 더 밟아 호치민 현지의 현재 상황을 소개합니다.

여행의 즐거움은 역시 포

베트남이라고 하면 포에 주목·관심이 모입니다. 실제로 저자도 호치민을 방문했을 때는 매일 아침 포를 먹을 정도로 매료되었습니다. 포의 원료는 파사파사 한 인디카 쌀(태국 쌀)과 물과 라이스 국수의 일종으로 비훈이나 중국의 쌀선(미셴)에 통하는 것이 있습니다.

현지 개발자와의 상담이나 현지 시찰 등에서는 잘 함께 포와 분 차조를 먹었습니다. 호치민의 아침은 빠르고, 이른 아침 7시에는 가게가 열리고 노면의 인기점은 곧 베트남인으로 넘쳐납니다.

포는, 닭고기나 쇠고기로부터 국물을 취한 얇은 테이스트로, 먹기 직전에 바질, 고리안다(박치)의 잎류를 손으로 끓여 넣고, 부추, 고추 등도 취향에 따라 더합니다. 얇게 소재를 살린 맛이므로, 많은 일본인으로부터도 지지되는 이유에 수긍합니다. 호치민에 갔을 때는 꼭 시험해보세요.

베트남이라고 하면 오토바이의 거리

사진은 2018년 9월 호치민에 출장했을 때의 사진입니다.

호치민에서는 정부가 정책적으로 자동차의 수를 조정하고 있으며, 시민의 이동 수단은 오토바이입니다. 오토바이라고 하면, 일본의 혼다와 야마하와, 변함없이의 인기만입니다. 일본이 베트남에 다액의 ODA나 직접 투자를 하고 있는 경우도 있습니다만, 역시 애착이 있는 오토바이가 일본제라고 하는 일도 있어, 일본인을 좋아하는 베트남인은 매우 많습니다.

덧붙여서, 베트남은 젊은이 20대 후반이 인구 볼륨 존이며, 오토바이를 타고 있는 그들이 바로 베트남의 경제를 지지해 가게 됩니다. 지금은 어느 길도 오토바이의 레인이 있을수록 주요한 교통수단이지만, 옛 베이징의 자전거의 이미지와 같고, 10년이나 되면 베트남인은 오토바이를 타지 않게 되어 버리는 것이 아닐까요.

대형 쇼핑몰이 잇달아 개발

베트남에서는 베트남 재벌계 빈그룹이 전개하는 빈콤플라자와 빈콤센터, 한국재벌계 롯데가 전개하는 롯데마트, 일본계 이온이 전개하는 이온몰이 치열한 경쟁을 하고 있습니다. 롯데는 2008년 베트남 호치민의 한국인가 7구로 진출한 이후 이미 10개 점포정도 운영하고 있습니다. 2020년까지 전국의 점포수를 60점포까지 확대시키는 것을 목표로 하고 있어 외자계로서 압도적인 점포수입니다. 이온도 2014년에 베트남 호치민에 진출한 이후 현재는 5점포 운영, 하노이 근교의 하이퐁시에서 6점포의 계획을 발표하고 있으며 앞으로도 베트남에 주력해 나가는 모양입니다.

사진은 호치민 타오 디엔의 Vincom Mega Mall에서 촬영했습니다. 평일의 낮이었기 때문에 사람은 드문드문이었지만, 2016년의 개업 이후 모든 테넌트가 이미 묻혀 있어, 토일에는 많은 베트남인으로 붐빕니다. 베트남에 갔을 때는, 꼭 여기도 보러 가 주세요.

싸고 맛있는 일본 요리

호치민에서 가장 유명한 일본 거리는 레탄톤 거리입니다. 이곳에는 많은 마사지 가게와 이자카야, 라면 가게가 모여 있습니다. 호치민에 있는 신주쿠 가부키초라고 말한 느낌입니까. 일본 요리를 해외에서 제대로 먹으려고 하면, 어느 나라도 일본의 1.5배에서 2배로 가격이 높아집니다(일본식 요리는 싸다

하지만・・・). 요 전날 출장 때 문득 들렀습니다만, 친구와 마시고 먹었습니다만 1인 2000엔으로 낚시를 할 수 있습니다. 그렇다고 해서 현지의 일본인 주재원도 다가갈수록 일본의 품질에 가깝습니다. 한마디, 코스파 좋다고 느꼈습니다. 인민위원회 청사로부터는 걸어 5분과 매우 가깝기 때문에, 꼭 가 봐 주세요.

베트남, 호치민, 사이공의 음식, 문화, 생활

프랑스 점령 시대, 프랑스로부터 영향을 받은 건축 양식, 프랑스 요리에 대해서, 베트남·호치민·사이공의 음식·문화·생활에서는 소개를 하고 있습니다.

만약 괜찮으면, 이쪽의 기사도.

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베트남, 호치민, 사이공의 음식, 문화, 생활

 

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