베트남은 1887년부터 태평양 전쟁 종결의 1945년경까지 프랑스의 식민지하로 되어 프랑스령 인도차이나로 자리매김하고 있었습니다. 그 잔잔함은 대도시의 호치민과 하노이의 식문화와 건축 양식에 현저하게 나타나며, 다른 아시아의 도시와는 조금 다른 독특한 분위기를 자아내고 있습니다.
目次
①프랑스 점령 시대
프랑스령 인도차이나 시대에 베트남 국민은 어려운 삶을 강요했습니다. 불평등한 관세제도와 함께 농지와 토지는 프랑스에 지배되어 농민들은 소작농민으로서 중노동이나 중세가 부과되어 착취되고 있었습니다. 프랑스 동화 정책으로서, 교육면에서는 프랑스어의 커리큘럼이 도입되어 지금까지 사용하고 있던 한자는 금지, 대신에 알파벳을 사용한 베트남어 표기만이 허용되었습니다. 현재는 한자는 일절 읽을 수 없는 베트남인이 일반적이 되었습니다. 베트남어 음색은 6가지입니다. 저자는 홍콩에서 2년간 생활하고 있으며, 광동어의 6성(정확하게는 9성)과 통하는 것이 있다고 느끼고 있습니다.
②프랑스 점령 시대의 잔존을 나타내는 수많은 건축 양식
벤탄 시장
1914년에 완성된 호치민시의 시가 중심지에 위치한 시장.
건물 안에는 소규모 점포가 밀집해 인근에서 만들어진 아오자이와 가방 외에 특산물 가게가 풍부하다. 인접한 거리에서는 야시장이 열려 해산물과 술을 즐길 수도 있다. 현재는 메인 관광지가 되었다.
사이공 중앙우체국
1891년에 완성된 에펠 설계에 의한 우체국.
당시는 프랑스령 인도차이나의 우편·전신 시설로 되어 있어 관광지가 된 현재에도 우편 업무가 운영되고 있다.
사이공 대교회 (성 마리아 교회)
1880년에 네오 고딕 양식으로 건축된 교회.
건축에 필요한 벽돌 등은 모두 프랑스 본국에서 운반된 모양.
오페라 하우스
1898년에 건설된 바로크 양식의 건물.
상부의 천사상과 입구 양쪽의 여신상이 인상적이다.
베트남 전쟁 때에는 남베트남의 국회의사당으로 사용되었지만, 현재는 다시 극장이 되어 시민의 휴식의 장소가 되고 있다.
인민위원회 청사
1908년에 건설된 시청.
내부에는 넣지 않지만 라이트 업되어 호치민을 인상 붙이는 건물이되었다.
건물 앞에는 독립의 아버지로서 지금도 존경받는 호치민의 동상이 있다.
③프랑스 요리의 맛은 아시아 최고의
프랑스의 지배에 의해 식문화에도 크게 영향을 받았습니다. 프랑스 정부는 점령하자마자 본국에서 일류 요리사들을 초대하여 본격적인 프랑스 요리를 베트남에서도 재현하려고 했습니다. 그 때문에 프랑스 요리가 매우 맛있는 나라가 되었습니다. 일반 시민에 침투한 것이 버킷을 비롯한 빵류입니다. 「바인미」, 이것은 버킷을 세로로 열어, 대량의 팩치를 넣고, 한층 더 퍼티, 닭고기, 계란구이를 사이에 두고 튀김 등이 들어가 있습니다. 프랑스 빵의 바삭바삭한 촉감, 맛에 더해, 아무리 베트남다운 재료와 양념에 매료됩니다. 매우 달콤한 베트남 커피도 유명하고 바인미와 함께 꼭 한번 즐겨주세요.
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